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花生微波膨化烘烤設(shè)備烘烤的花生質(zhì)量明顯高于其它方法,但在外觀色澤上,微波加工的花生更能保持原色,其高等級(jí)的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次,增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
微波花生烘烤設(shè)備適用于干果干燥領(lǐng)域大批量的各種葵花子、南瓜子、無(wú)殼瓜子、核桃、核桃仁、杏仁、腰果仁、花生、開(kāi)心果、榛子、香榧、果仁等焙炒、烘干、殺菌、膨化。
用遠(yuǎn)紅外箱炒花生都滿足產(chǎn)品要求,花生酥脆爽口,香味濃厚,花生膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其它方法,但在外觀色澤上,花生烘干設(shè)備、河北花生烘干機(jī)、天津烘干機(jī)加工的花生更能保持原色,其高等級(jí)的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次,增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
微波焙烤與膨化微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣
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